LINE UP

刻み白菜漬

刻み白菜漬は、日本の家庭で古くから親しまれている伝統的な漬物の一つです。
新鮮な白菜を塩で丁寧に漬け込むことで、白菜特有の自然な甘みとシャキシャキとした食感が引き立ちます。
シンプルな味付けながら、発酵の過程で生まれる軽い酸味と旨味が絶妙に絡み合い、食事にさっぱりとしたアクセントを加えます。特に冬場には、寒さで甘みが増した白菜を使うことで、より一層おいしい漬物を楽しむことができます。
ご飯のお供はもちろん、お鍋の箸休めとしても愛される一品です。

株割り昆布白菜

株割り昆布白菜は、シンプルな白菜漬けに昆布の旨味をプラスした、より深い味わいの漬物です。
昆布からじっくりと出る天然の出汁が白菜に染み込み、風味豊かでまろやかな味わいが広がります。
昆布の旨味が加わることで、塩味が際立たず、食べやすくさっぱりとした後味を楽しめます。
食卓にちょっとした贅沢をプラスしたい時に、ぜひ選びたい漬物です。

みぶな漬

みぶな漬は、京都の伝統野菜であるみぶなを使用した、歴史と風味豊かな漬物です。
みぶなは、独特の辛味とシャキシャキとした食感が特徴で、軽い塩味で漬け込むことでその自然な風味を活かしています。
特に京都では古くから親しまれており、食卓の一品として欠かせない存在です。
みぶな漬は、爽やかな味わいがどんな料理にも合い、食欲をそそるだけでなく、箸休めとしても最適です。

お新香

お新香は、新鮮な大根を軽く塩漬けしたシンプルな漬物で、日常の食卓に欠かせない一品です。
野菜本来の風味とシャキシャキとした食感が楽しめ、どんな料理とも相性抜群です。
また、お新香は和食だけでなく洋食や中華料理とも合い、家庭料理からおもてなし料理まで幅広く活躍します。簡単に食べられるヘルシーな漬物として、多くの家庭で愛され続けています。

奈良漬

奈良漬は、古くから伝わる日本の伝統的な漬物で、瓜を酒粕で漬け込んで作られます。
酒粕による独特の甘みと芳醇な香りが特徴で、他の漬物とは一線を画す深い味わいがあります。
発酵が進むことで生まれるまろやかな口当たりと、コクのある風味が楽しめ、濃厚な味付けがご飯との相性も抜群です。
酒の肴としても愛されるこの漬物は、贅沢な一品として食卓を彩ります。

大地の神一本漬

大地の神一本漬は、半割の大根を一本漬け込んだ、贅沢な漬物です。
新鮮な大根を使用し、糖絞りする事で、自然な甘みと食感が引き出されます。
食べ応えがあり、大根本来の旨味をしっかりと楽しめるのが魅力です。
ご飯のお供としてはもちろん、お茶うけや酒の肴としても人気が高く、お子様からお年寄りまで幅広い世代に愛される一品です。

浅漬なす

浅漬なすは、新鮮ななすを軽く塩漬けし、そのみずみずしい食感と柔らかな風味を楽しめる漬物です。
塩加減は控えめで、なす本来の自然な甘みと、爽やかさが口の中に広がります。
特に夏の暑い季節にぴったりで、冷やして食べることで一層の美味しさを感じられます。
シンプルながらもその奥深い味わいで、箸休めや酒の肴として、広く親しまれています。

浅漬きゅうり

浅漬きゅうりは、新鮮なきゅうりを短時間で塩漬けし、そのみずみずしい食感と爽やかな味わいを楽しめる漬物です。
塩加減を控えめにすることで、きゅうり本来の風味がしっかりと感じられ、軽い塩味がアクセントとなります。
暑い季節には特に人気が高く、冷たく冷やして食べると、一層の清涼感を感じられます。
きゅうりの浅漬けは、箸休めやお酒のお供としても最適で、手軽に作れるため家庭でも多くの場面で活躍します。食事にさっぱりとした一品を加えたいときにぴったりです。

きゅうりぬか漬け

きゅうりぬか漬けは、日本の伝統的な漬物のひとつで、ぬか床に漬け込むことで発酵の力を活かして作られます。
新鮮なきゅうりをぬか床に漬けることで、独特の酸味とぬかの風味が加わり、深い旨味が広がります。
発酵食品ならではのコクと、きゅうりの爽やかさが絶妙にマッチして、ご飯のお供や酒の肴としても親しまれています。

キムチメンマ

キムチメンマは、程よい食感が魅力のメンマを弊社独自のヤンニョムで味付けした一品です。
メンマの独特な食感に、ピリッと辛いキムチの風味が加わることで、食欲をそそる旨辛な味わいが楽しめます。
焼肉やラーメンのお供として、また、ビールなどのお酒のおつまみとしても相性抜群の一品で、濃厚な風味がクセになる美味しさです。

手仕込みカクテキ

カクテキは、大根を角切りにして弊社独自のヤンニョムに漬け込んだ漬物です。
しっかりとした食感を持つ大根に、キムチのピリッとした辛味と、発酵による酸味が絶妙に絡み合い、食欲を刺激する味わいが広がります。
発酵が進むことで、さらに風味が深まり、独特の旨味を感じることができます。
カクテキは、焼肉やビビンバなどの韓国料理にぴったりで、ご飯との相性も抜群です。
辛さの中に感じる大根の旨味が食事のアクセントとなり、人気の一品です。

かつおたくあん

かつおたくあんは、伝統的なたくあんにかつお節を加えた贅沢な漬物です。
たくあんの程よい塩気と甘み、かつおの旨味が合わさり、豊かな風味が口の中に広がります。
歯ごたえの良いかつおたくあんは、ご飯のお供やお茶漬け、またおにぎりや新香巻きとしても人気です。
シンプルでありながら、漬物好きにはたまらない一品です。

梅かつおたくあん

梅かつおたくあんは、かつおたくあんに爽やかな梅の風味を加えた味わいの漬物です。
たくあんのカリッとした食感に、ほんのりとした甘酸っぱい梅の風味が加わり、さっぱりとした後味が楽しめます。
梅の酸味が食欲をそそり、夏の暑い季節やさっぱりとした食事のお供にぴったりの一品です。
食卓に爽やかなアクセントを加えたいときにぜひ選びたい漬物です。

はちみつ梅干し

はちみつ梅干しは、伝統的な梅干しの酸味に、やさしい甘さのはちみつを加えた、まろやかな味わいが特徴の漬物です。
酸っぱさを控えめにし、はちみつの甘みが加わることで、子供から大人まで幅広く楽しめる一品です。
食べやすく仕上げられているため、そのままおやつとして食べたり、お弁当のおかずとしても最適です。
はちみつ梅干しは、梅の酸味と甘みが絶妙なバランスで絡み合い、特に暑い季節にぴったりです。

しそ梅干し

しそ梅干しは、しその爽やかな香りと風味が特徴的な、伝統的な梅干しの一品です。
梅干しのしっかりとした酸味としその爽やかさが絶妙にマッチし、ご飯のお供やお弁当、またはお茶漬けにも最適です。
しその風味が好きな方にとっては、欠かせない一品です。